BERBURU ONGGOK DI LAMPUNG

Menginjakkan kaki di bandara udara RADEN INTEN II untuk kali kedua menjadi kenangan tersendiri buat saya. Tak terasa sudah 5 tahun lalu saya terakhir menginjakkan kaki di di bandara ini. Teringat saat itu saya berburu arang batok dan karbon aktif di Lampung. Saat itu teman di Lampung bilang kalau batok kelapa bakal sulit di waktu yang akan datang. Untungnya sesusahnya cari batok, sampai hari ini pabrik masih bisa jalan.

Hmm… Lampung memang punya ciri sendiri sebagai sebuah propinsi paling ujung di Sumatera. Karena dekat dengan Jawa, masyarakatnya sudah cukup modern. Tapi perjalanan kami bukan untuk keliling kota bandar lampung, jadi dari bandara kami langsung menuju daerah Metro. Sepanjang perjalanan terlihat begitu luas hamparan sawah dengan padi yang sudah menguning. Sayang di beberapa ruas jalan ada jalanan rusak yang menghambat perjalanan. Untung mobil yang kami pakai memang khusus untuk menghadapi medan seperti itu, sehingga perjalanan rasanya asyik saja.

Semakin jauh kami meninggalkan bandar lampung, kami mulai menemukan hamparan tanaman singkong yang sedang menghijau. Segar banget rasanya berada diantara rimbunan tanaman singkong ini. Apalagi kedatangan saya kali ini adalah untuk mencari ampas dari singkong untuk pengolahan tapioka.

Oya…. saya mencari onggok atau ampas tapioka untuk dipakai dalam pembuatan obat nyamuk bakar. Tapioka dibuat dengan memeras singkong, hasil perasannya ditampung dalam kolam dimana di dalam kolam ini aci atau rendemen dari singkong akan mengendap. Selanjutnya mengenai pembuatan tapioka/ aci ini akan kita bahas di waktu yang akan datang

Nah… hasil perasan dari singkong ini alias ampas yang akan saya ceritakan lebih lanjut disini.

Hasil perasan singkong ini akan dikeringkan dengan sinar matahari. Prosesnya biasanya membutuhkan waktu 3-5 hari tergantung kondisi matahari. Kalau kondisi ini terjaga, maka mutu ampas  yang disebut juga onggok akan bagus. Tapi kenyataannya akhir-akhir ini cuaca yang terus hujan mengakibatkan dalam 5 hari onggok tidak kering. Hal inilah yang membuat saya kesulitan mencari onggok.

Dari teman yang punya pabrik saya juga tahu kenapa onggok saat ini susah stocknya. Penyebab utamanya adalah karena saat ini barang ini menjadi rebutan antara pabrik saos, peternak sapi, dan pabrik bio etanol. Bayangkan saja, lahan tidak bertambah tapi pemakai semakin banyak. Sebenarnya di daerah Metro ini banyak sekali pabrik tapioka, namun onggoknya sudah jadi rebutan.

Akhirnya kami sampai juga di pabrik. Ditemani dengan kopi Lampung yang terkenal dan gorengan singkong yang masih panas membuat saya lupa akan perjalanan melelahkan selama 2 jam lebih dari bandara ke Metro. Kami akhirnya menemukan sumber onggok yang dapat mensuplai secar kontinu ke pabrik dalam jumlah yang cukup besar.

Wawww…. rasa letih akhirnya sirna setelah kita berhasil meyakinkan supplier bahwa kita serius dengan bisnis ini dan mereka menyanggupi untuk mensuplai sejumlah yang kita tentukan. Lampung saya akan datang lagi, tapi nantinya saya berharap datang untuk berburu lagi tapi dalam suasana yang lebih rileks.

2021 – ternyata onggok dari Metro masih menjadi yang terbaik karena supply dari tempat lain semakin susah.

Pertanyaannya? Sampai kapan petani akan menanam singkong sebagai usaha utama mereka?

Hal ini sangat menarik untuk menjadi bahan diskusi.

Disamping semakin berkurangnya lahan untuk bertani, jenis usaha ini juga banyak digerus oleh mulai masuknya beberapa jenis tanaman lain yang menarik petani untuk ditanam.

Contohnya; kelapa sawit.

Layaknya singkong, kelapa sawit ini juga menjadi tanaman yang hampir semua sisanya bisa dimanfaatkan. mulai dari ampas inti sawit sampai cangkang sawit.